Hospitality là một ngành liên quan đến dịch vụ khách hàng và là một trong những ngành năng động nhất thế giới. Hospitality dịch ra tiếng việt có nghĩa là lòng mến khách, lòng hiếu khách.

Hospitality liên quan đến những lĩnh vực nào

Dịch vụ khách sạn và nhà hàng; ngành công nghiệp thực phẩm; điều hành và quản lý du lịch; quản lý các câu lạc bộ thể thao và giải trí; báo chí; các ngành dịch vụ; giáo dục (dạy học trong ngành hospitality); các ngành nghề có liên quan đến sức khỏe (các bệnh viện, trung tâm điều dưỡng); kể cả các ngành nghề không liên quan như ngân hàng, công nghệ… (tại bộ phận dịch vụ khách hàng và tổ chức sự kiện).
Xem video sau để hiểu rõ hơn về Hospitality


Theo thống kê của Hiệp hội Các tổ chức du lịch thế giới, riêng ngành quản trị khách sạn, nhà hàng và du lịch (chưa bao gồm các ngành nghề khác) đã cung cấp 689,2 triệu việc làm trên thế giới (năm 2001) và dự báo sẽ cung cấp 1,56 tỉ việc làm vào năm 2020. Qua đó có thể thấy cơ hội và khả năng phát triển của những ai theo đuổi nghề nghiệp trong lĩnh vực này. Ngoài ra, đây là ngành nghề mà bạn có thể quyết định theo đuổi ở bất kỳ độ tuổi nào trong cuộc đời mình. Đây cũng là một trong những xu hướng đang diễn ra không chỉ ở VN mà còn ở rất nhiều nơi trên thế giới.

Tại sao Hospitality lại quan trọng trong ngành du lịch, khách sạn

Trước tiên chúng ta sẽ tìm hiểu HOSPITALITY là gì? Ở Việt Nam chúng ta thường chỉ dịch là ngành khách sạn-nhà hàng nhưng thực ra hospitality được hiểu là các ngành dịch vụ trong đó bao gồm các hoạt động chào đón khách, cung cấp các nhu cầu khách cần và đưa tiễn khách hàng ra về trong sự hài lòng. Do đó hospitality bao gồm:
– Khách sạn: từ các chuỗi khách sạn 5 sao sang trọng đến các resort thơ mộng hay các khách sạn, nhà nghỉ bình dân.

– Nhà hàng: từ các chuỗi nhà hàng quốc tế đến nhà hàng địa phương hay các nhà hàng theo chủ đề

– Các spa sức khỏe và thẩm mỹ

– Các trung tâm hội nghị, triển lãm

– Các hãng hàng không

– Các đội du thuyền

– Các casinos

– Các công ty tổ chức sự kiện và cung cấp suất ăn

– Các trung tâm thể thao

– Các câu lạc bộ (golf) hay công viên chủ đề

– Bệnh viện, trung tâm dưỡng lão, khu lưu trú sinh viên,…
Như vậy những người học ngành Hospitality Management có thể làm việc trong các lĩnh vực cụ thể như thế nào?

Từ đây chúng ta thấy cơ hội nghề nghiệp cho ngành Hospitality Management rộng mở với các lĩnh vực như:
– Nhà hàng (Food and Beverage Management):
Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể làm việc tại những nơi có cung cấp dịch vụ ăn, uống như nhà hàng, khách sạn, công ty cung cấp suất ăn,…Những công việc có thể đảm trách như phục vụ nhà hàng, quản lý nhà hàng, phụ trách nhân sự, dịch vụ khách hàng, kinh doanh, tài chính kế toán, quản lý tồn kho, quản lý chuỗi cung ứng.

– Phụ trách nhân sự (Human Resources:
Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận công tác nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, tính lương, xây dựng chính sách nhân sự,…cho các khách sạn, nhà hàng, spa, casino…

– Lưu trú (Lodging Management)
Sinh viên học ngành này cũng có thể tìm việc trong các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú như khách sạn, khu nghĩ dưỡng,…và đảm trách công việc như lễ tân, phục vụ buồng phòng, marketing, chăm sóc khách hàng, quản lý ngân sách, kinh doanh, quản lý cơ sở vật chất,…

– Các sòng bạc (Casino Management)
công việc tại các casino bao gồm kinh doanh, dịch vụ khách hàng, quản lý tài sản, nhân sự, kế toán,…

– Du lịch, lữ hành (Travel and Tourism Management)
có thể tìm việc tại các công ty du lịch, công ty lữ hành, du thuyền với các công việc như bán tour, thiết kế tour, điều hành tour, marketing, kế toán, nhân sự, chăm sóc khách hàng,…